bloemkool

Bloemkool heeft een milde en toegankelijke smaak. Waarschijnlijk is deze kool daarom een van de meest populaire groenten in Nederland. Bloemkool is in allerlei kleuren te verkrijgen: paars, oranje en ook groen, maar de witte variant is hier het meest bekend. In bloemkool zit veel calcium – goed voor de botten – en vitamine C. Je kunt bloemkool zowel gekookt als rauw eten. Gekookte bloemkool is ook nog eens licht verteerbaar, in tegenstelling tot andere koolsoorten dus heel geschikt voor beginnende etertjes!